中式婚礼能否回归主流市场
2014-12-10来源于：北京商报
秉承传统 中西合璧
外宾观赏中式婚礼
一份数据显示，中国人2011年在婚礼上的花费高达3000亿元，今年还会更多。业界也普遍认为，未来五年将是婚庆产业的丰收年。不过，缺乏行业标准，服务质量和管理水平都有待提升的现状，也让这个行业处在尴尬的位置。作为婚庆行业惟一一家老字号企业，紫房子在成立婚俗文化研究室一年后，也试图通过寻找婚庆中的“民族元素”，为这个行业留住一块属于“正宗中式”的市场。
研究室成立一年验收成果
近日，紫房子婚俗文化研究室成立一周年的成果验收活动正在进行中。这成果里有紫房子成立88年所有的历程和发展，有紫房子保护知识产权的维权历程，还有婚庆行业发展的历史资料整理以及促进婚俗文化发展的理论研究。
紫房子创建于1934年，原字号叫“紫房子新婚用品服务社”。创办人郁炽昌，是王府井(600859,股吧)三友实业社分号的一个职员。他希望创办一家新颖独特、引人驻足的店铺。经过两年多的思考与设计，于是有了紫房子这家专做结婚用品的喜事商店，这是我国第一家专业婚庆公司的雏形。
紫房子前身的婚庆公司包含的工作内容就已经涉及出租新式结婚礼服、服饰，婚礼设备，小傧相纱裙、礼服；出售婚礼纪念品、床上用品、鲜花花篮、礼品饰品；定做礼服；代办租赁花车、乐队；联系司仪为新人承办新式婚礼。现在婚庆公司的经营内容基本上延续了这些项目。
经过紫房子婚俗文化研究室的搜集和整理后发现，紫房子曾经引领过很多我国颇有纪念意义的婚礼。如“首次集体婚礼”、“首次天涯海角婚礼节”、“国旗下的婚礼”等特殊主题的婚礼。此外，“首次残疾人集体婚礼”、“首届婚博会”等婚庆行业开创性的事件也都有紫房子的身影。
从传统完全中式的婚礼模式到中西合璧的婚礼模式，再到现在更加个性化的婚礼模式，紫房子在行业中起着引领作用。这些婚庆行业的变迁都能在紫房子的历史进程中得以体现。
“作为婚庆行业惟一一家老字号，之所以选择在紫房子建立婚俗文化研究室，是因为它直接见证了婚俗文化的发展，只有紫房子才有这些资源和优势。”北京紫房子婚庆有限公司董事长牛利安如是说。
婚庆中民俗文化的缺失
对于目前的婚庆市场，中国社会工作协会婚庆行业相关负责人曾指出，中国多元的本土文化根基，以及外来文化的浸染，使得新人对于婚庆的要求更加独特与多样。尤其在近年来，除了传统婚礼之外，主题性婚礼、目的地婚礼等多种个性、新颖的婚礼形式应势而生。
近几年，据数据显示，登记新人数每年均保持在1200万对以上，其中2010年为1205万对，2011年为1247万对。一位婚庆公司的负责人表示，国庆、中秋双节的婚宴市场异常火爆，最多的时候一天有七八对新人结婚，九十月的业务量相对于传统的七八月淡季来说，差不多翻了十倍。正是如此庞大的诱人市场，催生了本土和海外的婚庆机构遍地开花。
不过现在看来，这样的多元化市场已经暴露出一些问题。如日本、韩国、意大利等海外婚庆机构虽然慢慢开始入驻中国市场，但因婚庆行业本质上来说是文化创意产业，所以有不少“洋品牌”已经出现了水土不服的迹象，业绩平淡。所以对于本土婚庆机构来说，如今的婚庆市场如何分得一杯羹，成为了目前最重要的课题。
上述婚庆公司负责人同时表示，其实婚庆行业在中国的发展仅经历了短短十年时间，不过现在随着这行的从业人员日益膨胀，导致总体比较混乱，有的时候主要以打价格战为主。此外，文化方面反正越做越浅，但消费者对于品质的要求越来越高，所以总的来说这个行业的问题也日益彰显出来。一份调查显示，新人对婚庆公司基本满意的仅占10%左右。
业界普遍认为，中国多元的本土文化根基，以及外来文化的浸染，使得新人对于婚庆的要求更加独特与多样。近年来，除了传统婚礼之外，主题性婚礼、目的地婚礼等多种个性、新颖的婚礼形式应势而生。但凸显民俗文化的传统婚礼仍占据一定市场。
民俗文化是指民间民众的风俗生活文化的统称。是一个国家、民俗、地区积聚民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。是在人民群众生活过程中所形成的一系列物质的、精神的文化现象。而老字号作为历史悠久的企业，必然会受到各个时期民俗文化的影响，在民俗诞生的时候要迎合民俗文化的发展需求，发展到一定阶段则就成了民俗发展的代表。
民族元素是老字号的最大优势
其实，在我国对于婚礼习俗的重视由来已久，仅从现代社会来说，梁思成与林徽因的婚姻故事被一直乐此不疲地谈论着。资料显示，梁思成与林徽因决定在美国举行婚礼，而梁启超因当时在天津病重入院，便特意写信让其弟梁启勋代为筹措这对佳人的庙见大礼、文定大礼（订婚礼），据公开的梁启超书信显示，其认为婚姻之事不能草率，所以庚帖要用多大开本、聘辞由谁念、主婚帖怎么写……
在梁启超写给弟弟的代办信中，对文定礼各个环节的安排可谓细致到了极点，堪称民国时期书香门第婚嫁习俗的范本。
此事不仅可以看出中国人对于婚礼的重视，还能看出，在当时婚嫁习俗已经形成了一套完整的规矩。“三书六礼”的结婚过程则包括了从谈婚、订婚到结婚等过程的文书和礼仪。整个传统婚姻习俗礼仪通知了亲属邻里，目的是为了取得社会的认可和保障。
所以，作为老字号婚庆公司，紫房子也建立起了婚俗文化研究室，首先也是因为紫房子的历史文化资料也是我国婚俗文化发展的重要见证和资源。而在牛利安看来，紫房子成立婚俗文化研究室还有其他的因素在里边。“婚庆并不简单是让一群人陪着新郎新娘，热热闹闹地度过他们人生中最重要的一天，而是有文化内涵在其中的。中国有中国的婚俗文化，西方有西方的婚俗文化，婚庆过程中的每一个细节都包含着一定的历史文化。
文化最怕断链，否则就脱离了原有的味道，所以一定要让文化的因子存活下去。”
婚庆文化是我国传统文化的重要一部分，包含着很重的民俗因素，这也使老字号企业需要传承文化精髓。在业内人士看来，对于紫房子来说，研究婚俗文化另一方面也是推动着这个企业的发展，文化创新的压力也在其中起到了推动作用。“是压力也是动力，有了文化优势，才能更全面地了解行业进行创新。这个道理在其他的行业也适行。” 牛利安如是说。
在专家看来，对于婚庆市场的未来，消费者的监督会起到很好的推动作用。毕竟消费者才是市场的主体，而消费者对婚庆及婚俗文化的成熟认知，也将在很大程度上决定婚庆行业未来的发展和成熟。
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